Село Убинское возникло в ХVII в. в самом начале освоения Сибири. В районе современного села служилыми людьми из Тары был поставлен Убинский острожек. Он стал одним из первых острогов на территории нынешней Новосибирской области. В 1628 году острог был сожжен во время восстания Барабинских татар и позже не восстанавливался. Но с конца XVII века, через эту местность налаживается транспортное сообщение между Тарой и Томском. Основание села датируется 1675 годом. В 1722 году для охраны ясачных барабинцев на реке Убинке поставлен небольшой «пас», затем ставший форпостом. Четырехугольный в плане, он был обнесен валом, на котором стоял березовый частокол. По углам были открытые «роскаты» для артиллерии. Вне форпоста находилась каланча «для связи с полем», с отъезжими казачьими караулами. Гарнизон состоял из 50 казаков — русских и татар. В 1746 году форпост перенесли на реку Каргат, на место современного города Каргат, а на старом месте организовали почтовую станцию Московского тракта, действовавшего до начала XX в. В 1753 году сюда переселили крестьян из Чаусского острога, и Убинское постепенно превратилось в обыкновенное земледельческое поселение. С 1790 года село входило в состав Каинского уезда Тобольского наместничества (уезд позднее оказался в составе Томской губернии). Здесь каждое воскресенье производился небольшой торг «для продажи скота, съестных припасов и крестьянских рукоделиев». Извозный промысел, рыболовство, охота, работы по ремонту тракта, а затем строительство железной дороги были основными источниками заработка.

По данным на 1859 год в Убинском было 146 дворов, в которых проживал 691 человек, к тому времени в селе были построены церковь и часовня. В 1896 году построена станция на Транссибирской магистрали.

Из «Справочной книги по Томской епархии за 1910-1911 гг.» стало известно, что в селе Убинском была однопрестольная деревянная церковь во имя Святителя и Чудотворца Николая, построенная в 1869 году (при епископе Томском и Семипалатинском Платоне (Троепольском)), земли при ней пахотной и сенокосной 99 десятин, расстоянием от Томска в 432 верстах. В состав прихода входило село Убинское Каинского уезда, деревня Еланская в 17 в. и деревни переселенческих поселений в расстоянии от 12 до 30 верст. Прихожан обоего пола 2261 души. Причта по штату: один священник и один псаломщик. Содержание причта: при готовых причтовых домах; жалованье из казны 180 рублей и доходы от треб.

В селе Убинском имелось училище гражданского ведомства. При церкви имелась библиотека. Церковно-приходское попечительство существовало с 1893 года.. В 1909 году в церкви священником служил Копьев Николай Николаевич, псаломщиком – Богоявленский Михаил Федотович.

27 июня 1995 года в село Убинское приезжал Николай Константинович Забалуев, 1962 года рождения, который засвидетельствовал, что его прадед по линии матери Архангельский Василий Карпович служил священником в Никольской церкви села Убинское вплоть до 15 августа 1909 года, там же крестил сына своего Архангельского Александра Васильевича (деда Забалуева Н.К.), о чем имеется запись в архивных церковных книгах за 1900 год, регистрационный номер 76.

В грозные годы лихолетья Никольская церковь была разрушена.

Восстановление церковной жизни и храма в селе Убинском, началось трудами Марии Кирилловны Гритчиной, которая на протяжении многих лет посещала по праздникам Вознесенский собор города Новосибирска, а после открытия Покровский храм в городе Барабинске. По благословению протоиерея Сергия Государкина,настоятеля Покровского храма, в селе Убинском стали собирать подписи для образования Прихода и открытия храма, труды по этим вопросам с Марией Кирилловной разделяла Иванова Мария Петровна.

13 июля 1993 года прошло Приходское собрание под председательством протоиерея Сергия Государкина, благочинного Северо-Западного округа, на нем был избран Приходской совет и определено название Прихода во имя преподобного Сергия Радонежского. После сбора подписей, согласования с местной властью, обратились за благословением на открытие храма к правящему архиерею епископу Новосибирскому и Барнаульскому Тихону. Владыка Тихон дал свое архипастырское благословение на образование Прихода и его регистрацию в органах юстиции.

В 1993 году открыли счет для сбора пожертвований на восстановление храма.Убинским сельсоветом Приходу было передано здание по улице Ленина 2, занимаемое до этого времени «Киносетью». Трудами верующих здание стали приводить в порядок, председателем Приходского Совета был избран Масловский Станислав Иванович, его трудами здание было переоборудовано для совершения богослужений, вставлены решетки на окнах.

Шестого октября 1993 года отошла ко Господу Мария Кирилловна Гритчина, погребение ее совершали восьмого октября в день память преподобного Сергия Радонежского. После ее смерти все дела по приходу продолжала нести Мария Петровна Иванова, многие жители села не оставались равнодушны и активно помогали в деле устроения прихода. На пожертвования закупалась необходимая церковная утварь, иконы, что-то передавали другие приходы. Первоначально богослужения совершал протоиерей Сергий Государкин, специально приезжавший по праздникам из Барабинска.

6 апреля 1996 года епископ Новосибирский и Бердский Сергий освятил антиминс для Прихода во имя преподобного Сергия Радонежского в селе Убинском.

27 октября 1999 года состоялась регистрация Прихода в органах Юстиции.

В различное время по благословению правящих архиереев послушание настоятелей прихода исполняли: иерей Аркадий Мезенцев, иерей Дмитрий Посекунов, протоиерей Игорь Меняйлов, иерей Виктор Гуков, иерей Олег Маньков, иерей Фёдор Третьяков, иерей Андрей Прокопенко, иерей Александр Шатов, иерей Димитрий Бабкин, в настоящее время настоятелем Прихода является иерей Виктор Лукинцов.